SCHWEINEFLEISCH

 

Schweinebraten

 

Burgunderbraten

 

Krustenbraten

 

Gulasch

 

Geschnetzeltes 

 

Schaschlikspieße

 

Kohlrouladen

Gefüllt mit Hack und Reis

 

Schweineröllchen mit Hack

 

Gefüllte Paprika

 

Mini-Schweinshaxen

 

Rückensteak 

 

Filet-Medaillons

 

Kasseler

 

Schnitzel

 

Frikadellen

 

Cordon-Bleu

 

 

 

RIND

 

Rinderbraten

 

Gulasch

 

Geschnetzeltes

 

Rouladen

 

Ochsenbrust

 

 

 

GEFLÜGEL

VON DER PUTE

 

Putengeschnetzeltes

 

Putengyros

 

Putenrouladen

 

Putensteak in Eihülle

 

Putenrollbraten

 

 

VOM HÄHNCHEN

 

Hähnchen-Haxen

 

Hähnchenschenkel

 

Paella

mit Ricotta und Schinken

 

Hähnchen-Chinapfanne

 

Geschnetzeltes China-Art

 

Gegrillte Hähnchenbrust

 

Hähnchenbrust im Speckmantel

 

Hähnchenbrust im Knuspermantel

 

Überbackene "Blinis

mit Hähnchenfleisch und Sahne gefüllt

 

 

 

VON DER ENTE

 

Entenkeulen

Entenbrust gefühlt

 

 

 

FISCH

WARME FISCHGERICHTE

 

Seelachs an Dill-Sahnesoße

 

Seelachsröllchen

 

Gebackener Fisch

 

Lachsauflauf

mit Kartoffeln und Spinat

 

Zanderfilet

 

Scholle

 

 

 

KALTE FISCHPLATTEN

 

Garnelenspießchen an Melone

 

Gebratener Fisch

 

Selbst gebeizter Lachs

marinierter Fisch am Stück

 

Geräucherte Fischplatte

Auswahl: Makrele,Räucherlachs,Butterfisch 

Pfefferfisch,Räucherforelle,Kaviar

Matjesfilet,Shrimps,Garnelen,

Flusskrebse